As garrafas de cerveja que a gente vê por aí, seja em bares ou supermercados, são, na sua maioria, verdes ou marrons. Isso não é só para deixar a bebida mais bonita, tem uma razão científica por trás.
Tradicionalmente, a cor da garrafa tem a ver com a proteção da cerveja. Quando a luz, especialmente a luz solar, atinge a cerveja armazenada, isso pode alterar seu sabor, deixando-a com uma qualidade ruim. Por isso, as cores verde e marrom são as mais utilizadas até hoje.
Por que garrafas de cerveja são assim?
O vidro é um material que ajuda a manter a cerveja fresca. Mas, quando fica exposta à luz por muito tempo, a bebida pode sofrer mudanças indesejadas. Isso acontece porque o lúpulo, um dos ingredientes da cerveja, é sensível à luz. Quando a luz atinge a bebida, pode causar reações químicas que prejudicam o sabor.
A solução foi usar o vidro marrom. Esse tipo de vidro bloqueia melhor os raios ultravioleta, protegendo a cerveja e preservando seu sabor e aroma. Acredita-se que essa prática começou na época da 2ª Revolução Industrial, quando as cervejarias perceberam a importância de proteger a bebida.
Anos depois, após a Segunda Guerra Mundial, ficou difícil encontrar vidro marrom, e as cervejarias começaram a usar o vidro verde como alternativa. Embora o vidro verde não ofereça tanta proteção quanto o marrom, ele ainda ajuda de alguma forma, sendo melhor do que o transparente.
Avanços modernos
Hoje em dia, mesmo que a cor do vidro tenha sua importância, muitas garrafas já vêm com revestimentos especiais que bloqueiam os raios UV. Isso significa que a cor não é mais tão crucial como antigamente. Mesmo assim, as garrafas de cerveja continuam sendo retornáveis, o que é uma atitude mais sustentável e ajuda a cuidar do meio ambiente.
Consumo de álcool
É sempre bom lembrar que, segundo a Organização Mundial da Saúde, o consumo moderado de álcool é essencial. A recomendação é que a pessoa não consuma mais de três copos de chope ou uma dose de uísque por dia. Quantidades acima disso podem ser prejudiciais à saúde.
A Sociedade Brasileira de Cardiologia sugere que pessoas saudáveis limitem o consumo a cerca de 30 gramas de álcool por dia. Essa quantidade é considerada segura e raramente traz riscos para o fígado ou o coração, segundo especialistas.
Resumindo
As garrafas de cerveja são, na sua maioria, verdes ou marrons por conta da proteção que oferecem à bebida. O vidro marrom é o mais eficaz, mas o verde também ajuda a manter a cerveja em boas condições. Com as novas tecnologias, a necessidade da cor se reduziu, mas a tradição e a sustentabilidade continuam presentes. E lembre-se sempre de consumir com moderação!
